Robot culinaire : comment le choisir?

Que vous soyez un cuisinier professionnel, père ou mère de famille à qui le temps manque ou tout simplement passionné de cuisine, vous vous devez d’équiper votre cuisine d’un accessoire indispensable, j’ai nommé : le robot culinaire !

Facilitez-vous la cuisine grâce à tous les avantages que cet appareil va vous offrir.

Qu’est-ce qu’un robot culinaire ?

C’est un appareil multifonctions utilisé pour simplifier et ainsi faciliter les tâches répétitives nécessaires à la préparation des aliments. Il possède une large gamme d’accessoires et les lames interchangeables permettent de travailler tous types d’aliments.

Ne faites pas l’amalgame entre « robot culinaire » et « robot mixeur« . Les deux appareils seront utilisés pour des préparations bien différentes. Le mixeur possède des lames fixes, son récipient est généralement haut et assez fin et sera utilisé en majorité pour la préparation de jus de fruits ou autres smoothies. Le robot de cuisine est équipé d’un récipient plus large et plus court et ses différentes fonctions permettent de travailler les aliments solides ou semi-solides ce qui fait de lui un allier de taille lors de la confection de vos plats les plus élaborés.

 

Origine historique du robot de cuisine

Le premier robot ménager est né en 1972, son inventeur est le Français Pierre Verdun. Cette idée lui est venue en observant le temps passé par ses clients lors de la découpe d’aliments en cuisine et a imaginé à la suite de ce constat un appareil permettant de leur faire gagner du temps pour ces opérations. Le premier appareil fut créé à destination des cuisiniers professionnels, simple mais efficace : un bol équipé de lames rotatives à la base. Devant un tel succès auprès des utilisateurs professionnels, il fit évoluer son appareil et en découla la compagnie Robot-coupe, destinée à produire le premier robot culinaire commercial. Le marché domestique vit arriver un appareil s’intégrant parfaitement dans les cuisines familiales, compact mais puissant, il a réussi à révolutionner la cuisine domestique.

 

Comparatif des meilleurs robots multifonctions

Image

Modèle

Puissance

Volume bol

Vitesses

Prix

Note /20

KITCHENAID Artisan

300W

4,83L

10

€€€€

20

MOULINEX Masterchef Gourmet

900W

4L

6+PULSE

19,5

BOSCH MUM 54240

900W

3,9L

7

€€

15

KENWOOD Kmix Flamenco

500W

5L

8

€€€

17

Kitchen Chef - SJ-508AG

800W

5,5L

12

€€

15

H.Koenig KM78

1000W

5L

6

14

White and Brown R 581 Robot Lunch Pro

750W

4,5L

12+PULSE

€€

16,5

Severin - 3882 - METAL

600W

4,5L

6

14,5

KITCHEN CHEF SM169B

600W

4L

6+PULSE

16

RUSSEL HOBBS 18553-56

800W

4,6L

8

13

Kitchen Chef - SJ-508AR

800W

5,5L

12

€€€

16

robot culinaire klarstein lucia argenteaKLARSTEIN Lucia Argentea

1200W

5L

6

€€

12

MOULINEX Masterchef Compact

700W

3,5L

4+PULSE

16

Clatronic Cook6Mix KM3476

1100W

5,5L

10

€€€

15,5

TRIOMPH ETF2051

800W

5L

6+PULSE

15,5

Harper AK80RED

1000W

5L

4

13

Clatronic KM 3400

1200W

5L

7+PULSE

12

 

Comment choisir un robot culinaire ?

Il existe désormais un grand nombre de marques proposant cet appareil de cuisine révolutionnaire.

Trouver celui qui vous conviendra tant au niveau fonctions que design vous prendra un peu de temps et le budget conditionnera également votre choix. Les tarifs variant d’une cinquantaine d’euros à un millier d’euros voire plus pour certains modèles très haut de gamme à destination des professionnels , mieux vaut ne pas se tromper et vous procurer le robot qui répondra à toutes vos attentes.

Vous allez pouvoir découvrir sur ce site les différents types de robots culinaires, leurs caractéristiques, les tests et avis des heureux possesseurs de cet accessoire indispensable. Vous pourrez également découvrir la façon de les utiliser, leurs avantages et découvrir les gammes de produits des grandes marques telles que Seb, Kenwood, Philips, Vorwerk.

Adopté par des millions de personnes à travers le monde, le robot multifonctions est devenu depuis quelques années un incontournable de la cuisine moderne. Il a su obtenir une place de choix sur nos plans de travail et a su s’imposer dans notre quotidien grâce à son incroyable efficacité et sa légendaire simplicité d’utilisation. Que ce soit sur les présentoirs des différentes enseignes d’électroménagers ou bien sur internet, une multitude de robots de cuisine s’offre à vous. Alors comment choisir l’élu de votre cuisine, et surtout comment bien le choisir ?

Votre choix sera tout d’abord, guidé par vos besoins quotidiens, auxquels s’ajoutent le design afin de se fondre avec l’élégance de votre cuisine et enfin, un élément non négligeable, votre porte monnaie.

Avant de poursuivre votre lecture, sachez que si vos besoins se limitent à préparer le jus de fruit matinal, monter les blancs en neige ou découper quelques légumes par-ci par-là,  il serait judicieux de s’orienter vers un appareil compact répondant plus précisément à ce genre de préparations, comme les batteurs à main, robot blender compact ou autre mini hachoir. A l’inverse, si vous avez la cuisine dans le sang, besoin d’une aide culinaire pour la préparation de vos gâteaux, pâtes à pain et vos plats cuisinés plus élaborés alors n’hésitez pas un seul instant, le robot multifonctions s’imposera à vous naturellement.

Définition des besoins pour le choix de votre robot multifonction

Les bases étant posées, passons aux choses sérieuses. Rappelez-vous, le choix de votre futur robot de cuisine s’effectuera selon vos besoins, alors il est nécessaire de commencer par répondre à quelques questions qui pourrons vous sembler évidentes mais que l’on oubli de se poser lors d’un achat. Pourtant, elles vous éviteront de perdre du temps et de l’argent.

Ces questions sont les suivantes :

  • Quelle sera la fréquence d’utilisation de votre robot culinaire?
  • Etes-vous plutôt dîner en tête à tête ou avez-vous une armée de bouches affamée à nourrir?
  • Cuisinez-vous souvent pour vos amis ou votre famille?
  • Faites-vous votre pain ou votre pâte à pizza vous mêmes?
  • La pâtisserie est-elle au centre de votre vie?
  • Souhaitez-vous que votre robot adopte le design et les couleurs de votre cuisine?

Je vous propose, dans un premier temps, de noter sur un bout de papier vos habitudes culinaires ainsi que vos activités préférées en cuisine, pour dans un second temps, les classer par priorité. Il vous sera alors plus facile, de déterminer le type de robot qui vous correspond, son aspect, ses fonctions, sa puissance, ses accessoires, les matériaux utilisés pour sa fabrication etc…. Pour une utilisation quotidienne, il va falloir garder à l’esprit que vous ne laisserez que très peu de répit à votre nouveau compagnon, et que celui-ci aura sans nul doute sa place attitrée sur votre plan de travail.

Solidité et stabilité seront alors les deux critères essentiels lors de votre recherche. Le design et les couleurs n’influençant pas la qualités fonctionnelles du robot, vous trouverez rapidement celui qui correspond à vos attentes parmi les multitudes de coloris proposés par les grandes marques.

Critères de sélection du robot culinaire

Un robot culinaire est composé de plusieurs éléments, certains solidaires qui appartiennent à la base moteur de l’appareil, et les autres qui constituent les accessoires nécessaires aux différents types de préparations.

Toutes les parties de l’appareil vont être développées et, dans le but d’illustrer ces différents éléments, le robot multifonctions ARTISAN, best-seller du très réputé constructeur KITCHENAID vous est détaillé en exemple sur l’image ci-dessous:

robot-kitchenaid-artisan-robotculinaire.fr

Le socle du robot culinaire

Le socle du robot est un élément essentiel assurant la stabilité de l’appareil. Outre le fait que l’appareil complet en lui-même repose sur celui-ci, il sert de support au bol de préparation.

Vous trouverez différents types de socles :

  • Le socle lourd, généralement en acier. Ce type de socle est majoritairement présent sur les robots multifonctions permettant de réaliser des préparations épaisses telles que les différentes pâtes à pain, pizza ou gâteau.
  • Le socle plastique muni d’un revêtement antidérapant assurant la bonne stabilité de l’appareil.

Certains modèles de gamme moyenne possèdent un range câbles ainsi que des logements pratiques pour les accessoires afin de les avoir toujours à disposition. Ces rangements sont très largement répandus sur les robots multifonctions haut de gamme.

Le bol

Il peut être en inox ou en plastique incassable, transparent ou opaque, la matière importe peu dans ce choix qui relève plus de la partie design.

Le critère de sélection le plus important est sa contenance. Vous trouverez des bols pouvant contenir un litre et certains modèles pouvant contenir jusqu’à quatre litres.

Il peut être équipé d’accessoires comme un couvercle avec tube d’alimentation permettant d’intégrer d’autres aliments ou herbes au fur et à mesure sans risquer de vous blesser.

Le levier de contrôle de la vitesse

Ce levier permettra de régler la vitesse de rotation de l’accessoire fixé à l’axe du batteur.

Ce levier est différent d’un modèle à l’autre, il faudra vous reporter au descriptif technique lors de votre recherche afin de connaitre les différentes vitesses de rotation.

Certains modèles ne possèdent que deux positions de vitesse, lente ou rapide. Sur ces modèles, le moteur de type asynchrone adaptera lui même la vitesse de rotation suivant la préparation présente dans le bol.

La vis de réglage de la hauteur du batteur

Selon la préparation que vous allez réaliser, vous aurez certainement besoin de faire varier la hauteur du batteur ou autre accessoire. Cette vis de réglage vous permettra donc de régler à votre guise la hauteur de la tête sans effort.

Le moyeu de fixation des accessoires

Cette partie est présente dans le cas ou vous souhaiteriez vous procurer de nouveaux accessoires tels que hachoirs, râpes etc… Cet élément est rotatif et la vitesse de rotation sera également gérée par le levier de contrôle de la vitesse cité précédemment.

La tête et puissance moteur

C’est le coeur de votre robot multifonctions. A l’intérieur se cache le moteur de l’appareil.

Suivant les gammes de produits, la puissance variera de 300 à 1600 watts.

Les accessoires

Les accessoires pour robots de cuisine sont nombreux.

Concernant le robot KITCHENAID pris en exemple, il vous sera livré d’origine avec :

  • Un fouet à fils
  • Un batteur plat
  • Un crochet pétrisseur

Et comme le but de ce merveilleux appareil est de vous faire gagner du temps, la majorité des accessoires est lavable en lave-vaisselle.

Pour découvrir les différents types d’accessoires, rendez-vous sur la page accessoires pour robots présente sur le site.

Conclusion

Vous avez pu découvrir les éléments de base ainsi que l’axe de réflexion quant au choix de votre futur robot multifonctions. Il vous reste maintenant à rechercher la perle rare qui fera le bonheur de votre cuisine mais aussi de vos papilles.

Notre sélection des meilleurs robots culinaires

Nous y voila ! Il est maintenant temps pour vous de vous lancer à la recherche de votre compagnon de cuisine, ce vaillant robot multifonctions qui n’a qu’une seule envie: cuisiner avec vous ! Aux vues de la multitude de modèles de robots culinaires, la rédaction de robotculinaire.fr reste humaine et a donc fait le choix de vous présenter un petit échantillon de ce qui se fait de mieux sur le marché.

La sélection est composée de robots multifonctions issus de différentes gammes de produits. Cette présentation vous permettra de vous faire une première idée de ce que ces robots de cuisine sont capables de réaliser. N’hésitez pas à regarder les vidéos pour voir ces appareils en fonction, nous sommes persuadez que vous trouverez votre bonheur, et sans être médium, un des robots culinaires que nous vous présentons ci-dessous deviendra le votre…

 

kitchenaid-artisan-robotculinaire.fr

 KITCHENAID ARTISAN

Le design du robot de cuisine kitchenaid artisan ne vous tapera pas forcément à l’œil et c’est le but recherché par la marque d’origine Américaine! Ce robot culinaire est à l’image d’un super héro, on le remarque lorsque les personnes en ont besoin!

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KitchenMachines-KMX84-800x600-3_300x225

KENWOOD KMIX FLAMENCO

Le robot kMix Flamenco est à la fois design, robuste et performant. Pour un plus grand confort d’utilisation, les commandes sont toutes situées du même côté. Inutile de bouger votre robot sur le plan de travail lorsque vous voulez l’utiliser !

 

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moulinex-masterchef-gourmet

 MOULINEX MASTERCHEF GOURMET

Un robot culinaire qui allie puissance et performance pour réussir toutes sortes de préparations en toute facilité ! Ses kits Pasta et de pâtisserie qualitatifs associés à un mouvement planétaire garantit une qualité de résultat optimale.

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bosch_mum_54240

 BOSCH MUM 54240

Le robot culinaire MUM54240 de BOSCH doté d’un puissant moteur de 900 watts et d’un mouvement planétaire à dimensions, vous permet de réaliser des préparations homogènes et réussies quelles que soient leurs quantités et leur densité.

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klarstein-lucia-argent

KLARSTEIN LUCIA ARGENTEA

Le Klarstein Lucia Rossa est un robot de cuisine omnipotent qui est composé d’une machine à pétrir et mélanger, d’un hachoir et d’un mixeur. L’aspect du robot ménager Klarstein révolutionne les cuisines fatiguées et leurs équipements traditionnels rébarbatifs avec sa forme originale et sa couleur vive.

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russel-hobbs-18553

RUSSEL HOBBS 18553-56

Le robot culinaire 18553-56 Creations Kitchen de Russell Hobbs vous permettra de réaliser plusieurs préparations très facilement.Il possède un bol en inox d’une capacité de 4.6 litres, un crochet à pétrir, un batteur à pâte lourde, un fouet, un blender en verre d’une capacité de 1.25 litres avec lames amovibles.

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