Pour les amoureux de la cuisine à la vapeur qui préserve les vitamines, les sels minéraux et la saveur des aliments, sans ajout de matière grasse, le cuiseur vapeur Braun FS3000 est le compagnon idéal des cuisines modernes. Robuste, efficace, silencieux, facile d’entretien et pratique à ranger, il permet de cuisiner rapidement des repas sains et complets à base de légumes, viandes ou poissons sans aucun ajout de matière grasse, grâce à la cuisson vapeur qui permet également de préserver tous les nutriments de vos légumes.

Notes moyenne des utilisateurs 90/100

Présentation et caractéristiques du Braun FS3000
 

Le cuiseur vapeur Braun FS3000, au design simple et aux lignes courbes, est en acier blanc rehaussé de noir avec pour seule touche de couleur son minuteur mécanique vert. Son couvercle est en plastique translucide. Ses dimensions de 33 x 31 x 19,5 cm et son poids de 2,3 kg en font un appareil compact et très stable. D’une puissance de 850 Watt, il est garanti 1 an par le constructeur et 2 ans pour les pièces. Constitué d’une cuve de 2L et de deux paniers superposables d’une capacité de 3,1L chacun, il est garanti sans Bisphénol A.

Il est livré avec une cuve en revêtement noir anti-coloration pour protéger les paniers de certains aliments qui tachent (carotte, betterave, tomate, paprika, etc…), ainsi qu’un bol cuiseur de riz d’une capacité de 2L. Tous ces accessoires sont très faciles d’entretien car ils ne présentent aucun interstices dans lesquels pourraient se coincer les aliments et passent au lave-vaisselle. Le rangement est très pratique car les paniers s’emboîtent les uns dans les autres et l’appareil possède un range cordon d’alimentation.

L’utilisation du cuiseur vapeur Braun FS3000 est très simple, même par les enfants à partir de 8 ans sous la surveillance d’un adulte. Pour régler le temps de cuisson, il suffit de tourner le minuteur mécanique gradué de 0 à 60 minutes. La production de vapeur se fait en 45 secondes. L’appareil s’arrête automatiquement en fin de cuisson qui est signalée par une sonnerie. Pour récupérer les aliments, il suffit de soulever le couvercle et de le poser à l’envers sur une surface plane résistant à la chaleur. Il sert alors de support au panier supérieur, les aliments du panier inférieur sont alors également accessibles.

Le guide d’utilisateur du cuiseur vapeur Braun FS3000 téléchargeable en Pdf sur internet est en 24 langues. Il indique le temps de cuisson de chaque aliment, ainsi que le panier dans lequel les différents ingrédients doivent être placés et les accessoires à utiliser. Il y est bien précisé que la cuve noire anti-coloration ne peut être installée que dans le niveau supérieur car les paniers ne s’y emboîtent pas. Le plateau-égouttoir récuparateur de vapeur est très pratique car les liquides qui retombent ne passent pas d’un compartiment à l’autre et peuvent être utilisés comme sauces ou soupes. Il faut bien veiller à remplir suffisamment la cuve avant d’installer les paniers car on ne peut pas la remplir d’eau en cours de cuisson, à moins de devoir arrêter l’appareil et de soulever avec précaution les paniers vapeur.

La grande capacité de chaque panier vapeur permet de cuisiner un repas complet pour une famille de 3 à 5 personnes. On peut cuire toute sorte de légumes comme les brocolis ou les choux-fleurs coupés en bouquet, les pommes de terre émincées ou entières avec leur peau et même jusqu’à 4 artichauts de taille moyenne. La largeur des paniers permet de cuire les carottes, les asperges ou les courgettes de petite taille entières. Associé à un mixeur, le cuiseur vapeur est idéal pour les repas de bébé et préparer des petits pots maisons de fruits ou de légumes gardant toutes leurs qualités nutritionnelles et gustatives.

Tout comme les légumes, les poissons peuvent être cuits sans être décongelés préalablement. Il suffit juste d’augmenter les temps de cuisson de 10% environ. Les poissons sont parfaitement cuits, qu’ils soient entiers ou en steak comme le thon. Le vapeur cuiseur permet aussi de cuire des crustacés, dont 1kg de moules avec leur coquille par exemple. Les viandes gardent tout leur moelleux lorsqu’elles sont découpées en fines lamelles, bien lavées et séchées. Il est également possible de cuire des œufs mollets ou durs dans leur coquille.

Les points forts
 

Le cuiseur vapeur Braun FS3000 est robuste et résiste au temps. Il ne dégage que très peu de vapeur. Le récupérateur de vapeur est très appréciable. Il se nettoie et se range très facilement.

Les points faibles
 

Son couvercle en plastique se déforme à la chaleur et laisse échapper de la vapeur. La minuterie ne peut pas s’arrêter avant la fin de cuisson et il n’y a pas de programmation possible.

Notre avis sur le cuiseur vapeur Braun FS3000
 

Le cuiseur vapeur Braun FS3000 est l’appareil idéal pour ceux qui privilégient une cuisine saine et savoureuse. Les petits comme les grands redécouvriront le vrai goût des aliments. La cuisson simultanée de plusieurs aliments permet un gain de temps pour la préparation des repas de toute la famille.

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