Avec son design très épuré, le cuiseur vapeur Philips HD9185/00 a tout pour plaire. À la fois pratique et puissant, il permet de cuire poissons, viandes, légumes et même… des œufs ! Le tout en conservant la saveur de vos aliments sans ajout de matières grasses et en diffusant un délicat arôme d’herbes aromatiques et d’épices. Petit tour d’horizon des points forts et points faibles de ce cuiseur vapeur très ingénieux qui séduira aussi bien les apprentis cuisiniers que les adeptes de la cuisine vapeur.

Notes moyenne des utilisateurs 82/100

Présentation et caractéristiques du Philips HD9185/00
 

D’une puissance honorable de 900 W, ce modèle permet de cuire viandes, poissons, œufs, légumes et graines (semoule, riz, etc.). Il est livré avec un diffuseur d’arômes pour herbes et épices. Avec ses couleurs sobres (blanc ou beige), le design très épuré ne laisse apparaître que l’essentiel : un réservoir et un timer indiquant temps de cuisson idéal selon le type de plats que vous souhaitez préparer.

Il est livré avec un couvercle intelligent prévu pour accueillir les paniers ainsi que plusieurs accessoires (une poissonnière et une grille à œufs). L’appareil repose également sur des pieds antidérapants et il dispose de poignées isolantes et d’une protection contre la marche à vide.

Les points forts
 

L’atout principal de ce modèle est sans aucun doute sa facilité d’utilisation, même pour les novices en cuisine. Il suffit de verser l’eau dans le panier, d’y déposer les aliments et de tourner le minuteur. Chaque temps de cuisson est indiqué selon le type d’aliment. Plus besoin de surveiller la cuisson, vous pouvez faire autre chose car votre cuiseur vapeur Philips HD9185/00 se charge de tout. De plus, le remplissage est très facile grâce à l’ouverture sur le côté qui permet d’ajouter des aliments durant la cuisson. Un vrai plus pour préparer des aliments qui ont des temps de cuisson différents.

Petit plus : le cuiseur vapeur Philips HD9185/00 est livré avec un accessoire qui vous permettra de cuire un poisson entier, sans avoir à le découper au préalable (chose assez rare pour être soulignée) et un panier à œufs bien utile quant à lui pour remplacer votre casserole, à condition de laisser vos œufs à température ambiante après les avoir sortis du frigo.

Son réservoir transparent permet également de surveiller la cuisson, un avantage notable par rapport à une cocotte-minute. Enfin, le système de repose-panier très ingénieux permet d’éviter les éclaboussures en fin de cuisson et les accessoires amovibles passent au lave-vaisselle. Un vrai gain de temps : plus besoin d’avoir à nettoyer votre four !

Il dispose également d’un diffuseur d’arôme pour donner un goût d’herbes aromatiques et d’épices à vos cuissons vapeur. La chaleur est conservée longtemps après l’arrêt de l’appareil. Côté sécurité, la protection automatique en cas de marche à vide est très appréciable et permet de cuisiner avec l’esprit tranquille.

Les points faibles
 

Le principal inconvénient de ce cuiseur vapeur Philips HD9185/00 est son aspect imposant (44 x 32 x 24 cm pour 2,3 kg). Il prendra pas mal de place sur votre plan de travail et ne pourra pas être rangé n’importe où. Par ailleurs, l’idéal aurait été que l’appareil dispose d’un minuteur digital, ce qui aurait atténué l’aspect entrée de gamme, ainsi que le matériau en plastique contrairement à la plupart des cuiseurs vapeurs haut de gamme qui sont en inox, matériau conservant mieux la chaleur. Il en va de même pour les options supplémentaires qui manquent à l’appel (maintien au chaud, départ différé, etc.).

La cuisson est assez lente en comparaison avec d’autres modèles de grandes marques (en particulier pour certains légumes ou les pommes de terres) et il faut parfois un peu tâtonner pour trouver la cuisson idéale pour tel ou tel aliment. L’appareil est également un peu bruyant, en particulier au début de la cuisson (ce qui est néanmoins normal pour une cuisson à la vapeur). Ajoutez à cela l’impossibilité d’utiliser plusieurs modes en même temps. Vous devrez donc attendre la fin de la cuisson de votre poisson pour relancer un cycle avec vos légumes par exemple. Il aurait été plus pratique de pouvoir superposer les paniers.

La contenance est également assez limitée (2,6 litres, moins que la plupart des autres modèles), notamment pour certains légumes volumineux tels que les artichauts. De plus, aucun livre de recettes n’est fourni avec le cuiseur vapeur et le mode d’emploi sur les cuissons est trop bref.

Notre avis sur le cuiseur vapeur Philips HD9185/00
 

Avec son prix plus que correct, le cuiseur vapeur Philips HD9185/00 deviendra vite un élément indispensable de votre cuisine. Grâce à sa simplicité d’utilisation et à ses accessoires bien pratiques, les novices en cuisine comme les habitués pourront réaliser tout type d’aliment (viandes, poissons, légumes, etc.). Plus besoin de sortir poêles, casserolles et autres ustensiles de cuisine. Mention spéciale pour son panier conçu spécialement pour cuire un poisson en entier sans avoir à la découper au préalable !

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